Jakarta : Ingin yang sedap enak buat buka sore nanti? Coba saja makan pecak lele komplet. Daging lelenya gurih, sambalnya pedas menggigit plus lalapannya segar. Disantap selagi hangat, pastilah enak!
Meskipun puasa tinggal menghitung hari, tetapi semangat tak boleh surut. Jika ingin memompa semangat, coba saja santapan lele khas Jawa yang sedap. Harganya relatif murah tetapi dijamin nikmat dan enak!
Lele, salah satu jenis ikan air tawar yang populer karena mudah ditangkar. Olahan lele juga sangat banyak. Yang paling mudah adalah pecel lele. Lele digoreng lalu disajikan dengan sambal terasi plus lalapan segar. Sajian ini sering juga disebut lele penyet karena kadang lel dipencet di atas sambal.
Pecel lele yang lebih populer ini belakangan juga digoreng dengan adonan tepung sehingga makin gurih renyah. Tak ketinggalan ditaburi 'kremesan', adonan tepung yang digoreng kering. Sajian ini pun dikenal dengan lele kremes. yang tak lain adalah varian dari pecel lele.
Varian sajian yang lain adalah pecak lele. Ikan lele dibakar dan diberi kuah santan dengan bumbu cabai dan kemiri yang gurih. Lele kemudian disiram dengan bumbu yang berupa kuah kental ini. Daun kemangi segar menjadi pelengkap lele yang pedas-pedas gurih ini.
Teman yang paling klop buat lele ini adalah nasi pulen yang hangat. Ikan lele yang tak banyak duri membuatnya makin mudah dimakan. jadi, lebih asyik jika makan dengan tangan. Tiap selipan daging lele bisa ditelusuri. Jika tergiur dengan sajian pecel lele, silakan mampir ke rumah makan berikut ini menjelang bedug maghrib nanti!
Rumah Makan Istana Lele
Jl Jatinegara Tmr VII 44 RT 012/01
Jakarta Timur.
Warung Pecel Lele Pak Ar
Seberang Sarinah Thamrin
Jakarta Pusat.
Pecel Lele Bryan Jaya
Jalan Raya Perjuangan, Kebon Jeruk
(dekat RCTI).
Rumah Makan 'Pecel Lele' Pakjo
Jalan Raya Serpong
Tangerang.
Pecel Lele Lela
Jl. Rusa Raya No.45
Cikarang Baru
Jababeka.
Pondok Suryo
Jalan Suryo 16, Kebayoran Baru
Jakarta Selatan
Telpon: 021- 7393358.
Penulis artikel dan rekomendasi ;
Lidra Reza Wisudawan
Alamat Facebook Penulis ;
memanagements@yahoo.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar